泉が丘内科クリニック
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〒933-0826
富山県高岡市佐野892-1

電話.0766-27-0211
FAX.0766-27-0255

診療科 一般内科、腎臓内科、膠原病治療、透析治療

休診日 日曜、祝日、土曜午後

診察時間
9:00-13:00/14:30-18:30


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お知らせ

● 食欲のないときに「葛くるみ」いかがですか?

   

〜おやつ はいかがですか?〜葛くるみ

写真 葛くるみ

口当たりがよく食べやすいおやつです

  • たんぱく制限の方でカロリー補給にも・・!
  • お年寄りや子供さんには、小豆あんや冷凍したコンデンスミルクなどはいかが
葛くるみ(にんじん)
材料(2個分)
分量g
にんじん
25
さとう
15
吉野くず
15
90
葛くるみ(ムラサキ芋)
材料(2個分)
分量g
さつまいも
25
さとう
15
吉野くず
15
90

 

作り方

  1. 写真 葛を溶かすそれぞれ材料(かぼちゃ・にんじん・さつまいも など)は柔らかくなるまで煮て砂糖を加え、水気をきってつぶし、丸める。
  2. 鍋に吉野葛と水入れて溶かし、鍋底から粉が完全に溶けてから強火にかける。よく混ぜ、とろみがついてきたら弱火にし、透明な餅状になるまで混ぜる。
  3. ラップを湯飲みの上にかぶせ、2等分にした葛餅をのせ、野菜あんを丸く包む。

 

葛くるみ(にんじん)
エネルギー kcal
水分 g
タンパク質 g
カリウム mg
119
114.6
0.1
68
カルシウム mg
リン mg
鉄 mg
食塩 g
10
8
0.4
0

 

葛くるみ(ムラサキ芋)
エネルギー kcal
水分 g
タンパク質 g
カリウム mg
143
108.7
0.3
118
カルシウム mg
リン mg
鉄 mg
食塩 g
13
14
0.5
0
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