● 食欲のないときに「葛くるみ」いかがですか？

〜おやつ　はいかがですか？〜葛くるみ
口当たりがよく食べやすいおやつです たんぱく制限の方でカロリー補給にも・・！ お年寄りや子供さんには、小豆あんや冷凍したコンデンスミルクなどはいかが

作り方

1. それぞれ材料（かぼちゃ・にんじん・さつまいも　など）は柔らかくなるまで煮て砂糖を加え、水気をきってつぶし、丸める。
2. 鍋に吉野葛と水入れて溶かし、鍋底から粉が完全に溶けてから強火にかける。よく混ぜ、とろみがついてきたら弱火にし、透明な餅状になるまで混ぜる。
3. ラップを湯飲みの上にかぶせ、2等分にした葛餅をのせ、野菜あんを丸く包む。