●茶話じん会レポート

慢性腎臓病、糖尿病性腎症の方対象の勉強会＆試食会

今回は、実際に厳しい低たんぱく（0.5ｇ/Kg以下）の食事を何年も継続されている方の 食事記録を再現させていただきました。メニューの組み合わせや工夫の仕方など みんなで確認しながら「ウ〜ン！なるほど！」継続できるのには、やはりコツあり！！です。 どんな工夫がされているか、みなさんにも伝わる・・・？　（献立詳細はおたずねください。） また、今回は消費税増税にともない、食材費の価格差についての情報交換が盛んでした。 やはり使いやすいものをなるべく安く、がイイデスネ。