●2022年4月 今月の低タンパクメニュー
パンキッシュ
サラダ
紅茶
泉が丘内科クリニック 栄養相談室
【1食あたり栄養量】
| エネルギー |
たんぱく質 |
カリウム |
リン |
食塩 |
炭水化物 |
動物性
タンパク質比 |
| 661Kcal |
9.9g |
268mg |
114mg |
2.2g |
54.7g |
53.5％ |
パンキッシュ
【作り方】
①Ａのお湯に千切りしたベーコンを入れて一度沸騰させ、そのまま冷ましておきます。冷めたら、鶏卵、マヨネーズとよく混ぜ合わせてソースにします。
②＊ポンデスティックごまは適当な大きさに切って耐熱容器に並べ、①のソースをかけ、スライスしたたまねぎ、コーンをのせます。
③オーブントースターで7～8分やきます。焦げすぎるときはアルミ箔で覆うなどします。
④ソースが固まっていたら取り出して刻んだパセリを散らします。
＊ポンデスティックごま
☆市販で手に入るタンパク質が少ないパン。
栄養計算表
材料･
1人分 |
分量 |
エネ
ルギー |
たん
ぱく
質 |
脂質 |
炭水
化物 |
カリ
ウム |
リン |
食塩 |
| ポンデスティックごま |
90g |
354 |
3.6 |
18.6 |
44.4 |
0 |
0 |
1.2 |
| 鶏卵 |
30g |
45 |
3.7 |
3.1 |
0.1 |
39 |
54 |
0.1 |
| 全卵型マヨネーズ |
20g |
141 |
0.3 |
15.1 |
0.9 |
4 |
7 |
0.4 |
| 湯 |
A |
50g |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ベーコン |
10g |
41 |
1.3 |
3.9 |
0 |
21 |
23 |
0.2 |
| たまねぎ 生 |
10g |
4 |
0.1 |
0 |
0.9 |
15 |
3 |
0 |
| コーン ホール 冷凍 |
5g |
5 |
0.2 |
0.1 |
0.9 |
12 |
5 |
0 |
| パセリ 生 |
1g |
0 |
0 |
0 |
0.1 |
10 |
1 |
0 |
| 合計 |
|
590Kcal |
9.2g |
40.8g |
47.3 g |
101mg |
93mg |
1.9g |
サラダ
栄養計算表
材料･
1人分 |
分量 |
エネ
ルギー |
たん
ぱく
質 |
脂質 |
炭水
化物 |
カリ
ウム |
リン |
食塩 |
| レタス 生 |
15g |
2 |
0.1 |
0 |
0.4 |
30 |
3 |
0 |
| きゅうり 生 |
15g |
2 |
0.1 |
0 |
0.4 |
30 |
5 |
0 |
| ミニトマト 生 |
30g |
9 |
0.3 |
0 |
2.2 |
87 |
9 |
0 |
| フレンチドレッシング |
10g |
41 |
0 |
4.2 |
0.6 |
1 |
0 |
0.3 |
| 合計 |
|
54Kcal |
0.5g |
4.2g |
3.6g |
148mg |
17mg |
0.3g |
紅茶
栄養計算表
材料･
1人分 |
分量 |
エネ
ルギー |
たん
ぱく
質 |
脂質 |
炭水
化物 |
カリ
ウム |
リン |
食塩 |
| 紅茶 |
150g |
2 |
0.2 |
0 |
0.2 |
12 |
3 |
0 |
| グラニュー糖 |
3g |
12 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| レモン |
5g |
3 |
0 |
0 |
0.6 |
7 |
1 |
0 |
| 合計 |
|
17kcal |
0.2g |
0g |
3.8g |
19mg |
4mg |
0g |
|
