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〒933-0826
富山県高岡市佐野892-1
電話.0766-27-0211
FAX.0766-27-0255
診療科 一般内科、腎臓内科、膠原病治療、透析治療
休診日 日曜、祝日、土曜午後
診察時間
9:00-13:00／14:30-18:30
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ソーセージとトマトのオムレツ
| ■材料（2人分） |
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卵・・・4個 |
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【A】 |
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生クリーム・・・大さじ1弱 |
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粉チーズ・・・大さじ2 |
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塩・・・少々 |
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こしょう・・・少々 |
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ウインナーソーセージ・・・40g |
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トマト・・・1/2個 |
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マッシュルーム・・・20g |
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グリーンピース・・・20g |
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バター・・・小さじ2 |
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サラダ油・・・大さじ1／2 |
| ■作り方 |
| （1） |
ウインナーソーセージは斜め半分に切る。 |
| （2） |
トマトは湯むきして種を取り除き、あらいみじん切りにする。 |
| （3） |
マッシュルームはスライスする。 |
| （4） |
グリーンピースはさやから出して茹でる。 |
| （5） |
ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせる。 |
| （6） |
フライパンを熱してサラダ油をなじませ、バターを溶かして（1）、（2）、（3）、（4）を入れて炒め、（5）を流し入れて菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら二つに折ってオムレツに仕上げ、器に盛る。 |
【提供】辻学園専門学校教授 医学博士 広田孝子氏
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