| |
〒933-0826
富山県高岡市佐野892-1
電話.0766-27-0211
FAX.0766-27-0255
診療科 一般内科、腎臓内科、膠原病治療、透析治療
休診日 日曜、祝日、土曜午後
診察時間
9:00-13:00／14:30-18:30
|
|
|
カッテージチーズシャーベット
| ■材料（2人分） |
| |
カッテージチーズ・・・50g |
| |
オレンジ濃縮果汁・・・60cc |
| |
生クリーム・・・小さじ2と2分の1 |
| |
コンデンスミルク・・・小さじ4分の3 |
| |
スキムミルク・・・大さじ1と4分の1 |
| |
湯・・・50cc |
| ■作り方 |
| （1） |
カッテージチーズはよく練ってなめらかな状態にする。 |
| （2） |
スキムミルクを分量の湯で溶く。 |
| （3） |
ボウルに（1）を入れ、（2）とオレンジ濃縮果汁を徐々に加えて溶きのばし、さらに生クリーム、コンデンスミルクを加えて混ぜ合わせる。 |
| （4） |
バットなどの浅い器に入れ、冷凍庫で冷やす。 |
| （5） |
周囲が固まってきたら取り出し、フォークでまんべんなく混ぜ、再び冷凍庫に入れる。 |
| （6） |
（5）を1〜2回繰り返して仕上げ、器に盛る。 |
【提供】辻学園専門学校教授 医学博士 広田孝子氏
ページの先頭に戻る
|
|
|
