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〒933-0826
富山県高岡市佐野892-1
電話.0766-27-0211
FAX.0766-27-0255
診療科 一般内科、腎臓内科、膠原病治療、透析治療
休診日 日曜、祝日、土曜午後
診察時間
9:00-13:00／14:30-18:30
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ミルク汁粉
| ■材料（2人分） |
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牛乳・・・カップ1と5分の1 |
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こしあん・・・120g |
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白玉粉・・・50g |
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水・・・35〜40g |
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【水溶き片栗粉】 |
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片栗粉・・・小さじ4分の3 |
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水・・・小さじ1 |
| ■作り方 |
| （1） |
ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ注いで、耳たぶ程度の固さに練り、直径2センチ位の団子にする。 |
| （2） |
（1）をたっぷりの熱湯でゆで、浮き上がってきたら冷水にとって冷やす。 |
| （3） |
（2） 鍋に牛乳を入れて火にかけ、こしあんを入れて溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| （4） |
（2）を器に入れ、上から（3）をかけていただく。 |
【提供】辻学園専門学校教授 医学博士 広田孝子氏
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